Вкусные сувениры севера Италии

Вкусные сувениры севера Италии

На севере Италии, в прибрежных районах озера Гарда делают превосходное оливковое масло и удивительно вкусное вино. Так что домой вы можете привезти на память кусочек отпуска - кулинарные сувениры из Италии.

На первом месте из таких сувениров, безусловно стоит вино. На холмах вокруг озера Гарда выращивают виноград, который идет на производство вина Бардолино. Это приятное красное вино известно далеко за пределами Италии. В специальных винных проспектах вы найдете 40 местных виноделов, которые продают высококачественное вино Бардолино DOC. Ценители могут приобрести коллекционные вина.

 

Вкусные сувениры севера ИталииЛюбители крепких алкогольных напитков также не останутся без сувениров. В продаже - свыше 100 сортов водки домашнего производства, среди которых знаменитая итальянская  граппа (виноградная водка).

Когда покупаете граппу, обратите внимание на классификацию, указанную на бутылке:

Giovane – это, если по-русски - "первач"

Affinata in legno – более мягкая, выдержанная до 6 месяцев в деревянной бочке граппа
Invecchiata – годовая выдержка

Особенно ароматно и необыкновенно вкусно оливковое масло, производимое в этот регионе. Высоко ценится то, которое отжимают на небольших маслобойнях. На севере Италии недалеко от Венето, производят очень тонкое и легкое оливковое масло из  оливок продолговатой формы Lavagnina. Это масло  зеленоватого цвета с фруктовым ароматом. В отличие от юга, где оливки собирают в уже в ноябре, эти небольшие оливки собираются вручную в декабре и январе. 

Вкусные сувениры севера Италии

На ярмарках, которые каждый год устраиваются вокруг озера Гарда местные жители продают альпийский цветочный и акациевый мед.

В Италии акация растет повсеместно. В предгорьях Альп она образует настоящие леса, охватывающие десятки гектаров. Полученный мёд имеет яркий оттенок и редко кристаллизуется, оставаясь жидким и прозрачным независимо от срока хранения и температуры. Продукт очень ароматный с оттенком ванили.

Прекрасным сувениром из Италии могут стать домашний сыр, очень вкусные колбасы или маринованные каперсы

Вкусные сувениры севера Италии

Мортаделла (mortadella) — итальянская большущая колбаса диаметром пол-метра. Она слегка напоминает нашу любительскую колбасу с добавлением фисташек и перца.

Вкусные сувениры севера Италии

Брезаола (bresaola) - итальянская сыро-вяленная ветчина. Ее делают в провинции Ломбардия на севере Италии, ее сначала вымачивают в рассоле, а потом два месяца вялят на воздухе.

Самые известные сыры этого района - горгонзола (gorgonzola) производится он в Ломбардии с 11 века

Грана Падано (grana padano) - похожий на твердый пармезан сыр

Вкусные сувениры севера Италии

Мягкий сыр Taleggio

Северный берег озера Гарда - это рай для сластен. Здесь продают самый лучший шоколад в Италии и шоколадные конфеты с разнообразной начинкой.

Вкусные сувениры севера Италии

2 comments

  1. Елена пишет:

    Приятно познакомиться с итальянскими деликатесами, с каждой строчкой ощущая новый вкус Италии.

  2. Эллина пишет:

    Ой, давно подозреваю, что я в душе итальянка…. А теперь в этом убедилась на 100… Люблю все от оливкового масла до вина…. Вива Италия!!! ;)

Ответить на Эллина Отмена ответа

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

  • Яндекс.Метрика