Кухня Испании. 20 лучших тапас

Кухня Испании 20 лучших тапасПеред принятием пищи испанцы любят выпить бокальчик шерри (испанское белое крепленное вино из провинции Херес) и закусить парочкой тапас. Считается, что тапас ведет свою историю с 19 века, когда было принято накрывать стаканчик с шерри куском хлеба, чтобы напитком не могли полакомиться мухи. Внимательные хозяева таверн начали со временем класть на эти "крышки"( в переводе-tapas) кусочки еды, что бы ублажить голодных посетителей. Со временем это вошло в моду и стало использоваться повсеместно. Теперь мы не представляем кухню Испании без этой замечательной традиции.

Кухня Испании богата разнообразными закусками. Вот 20 самых лучших  и распространенных тапас:

  1. Tortilla картофельный омлетКухня Испании 20 лучших тапас

 

2.Pinchos Morunos миниатюрный свиной кебаб, приправленный тминомКухня Испании 20 лучших тапас

 

3.Jamon de Jadugo лучший из сортов сушеной ветчины, подается с оливками

Кухня Испании. 20 лучших тапас

4.Gambas en gabardina креветки в тесте, названые так в честь наполеоновских солдат в шинелях.

Кухня Испании. 20 лучших тапас

5.Boquerones en vinarge маринованные сырые анчоусыКухня Испании. 20 лучших тапас

 

6.Croquetas картофельные крокеты с соусом бешамельКухня Испании 20 лучших тапас

 

7.Patatas bravas жареный картофель в остром соусе чилиКухня Испании 20 лучших тапас

 

8.Chipirones зажаренные целиком маленькие кальмарыКухня Испании 20 лучших тапас

 

9.Red Onion and Orange Salad салат с апельсинами и красным луком приправленный оливковым маслом
Кухня Испании 20 лучших тапас

 

10.Pescaíto frito мелкая рыбка жаренная во фритюре

 Кухня Испании 20 лучших тапас

11.Queso rebozado con arándanos жаренный в панировке сыр с черничным вареньем

 Кухня Испании 20 лучших тапас

12.Pan a la catalana белый подсушенный хлеб со свежим томатным соусомКухня Испании 20 лучших тапас

 

13.Esgarraet  сладкий перец без кожицы порезанный с треской на тонкие полоски и приправленный оливковым маслом

Кухня Испании. 20 лучших тапас

14.Mejillones en salsa мидии в томатном соусеКухня Испании. 20 лучших тапас

 

15.Calamares  кольца кальмара в тесте жаренные во фритюреКухня Испании. 20 лучших тапас

 

 

16.Mojama ломтики соленого вяленого тунцаКухня Испании. 20 лучших тапас

 

17.Chistorra колбаски гриль с чесноком и травами из страны Басков и НаваррКухня Испании. 20 лучших тапас

18.Banderillas солености нанизанные на шпажку

Кухня Испании. 20 лучших тапас

19.Stuffed Tomatoes фаршированные помидоры разными начинками, иногда их еще и запекаютКухня Испании. 20 лучших тапас

 

20.Tortellini with Spicy Ranch Dip жареные пелемешки с острым сыром и кинзойКухня Испании. 20 лучших тапас

 

Вообще, тапас великое множество, в каждом городе свои традиции приготовления этой вкусной закуски. Приятного аппетита!

4 comments

  1. ssw57 пишет:

    Очень красиво и аппетитно. Спасибо прежде всего за эстетическое удовольствие.

  2. Александр пишет:

    Сколько разных блюд и все равно люди придумывают еще новые. .Поддерживаю Ваш сайт, заходите и ко мне в гости, спасибо! -

  3. Анжелика пишет:

    Дааа! раздразнили аппетит такой красотой)))Спасибо за статью.

  4. Елена пишет:

    Столько вкусностей. У меня повысилось слюноотделение. )))

Ответить на Александр Отмена ответа

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

  • Яндекс.Метрика